AREPAS

Ingredientes: 

• 2 tazas de harina de maíz blanca precocida, yo la compré en Superama.

• 1 1/2 tazas de agua tibia

• 2 1/2 tazas de leche tibia

• 2 cucharadas de azúcar

• 2 cucharadas de mantequilla

• Sal al gusto

Preparación:

En un bowl pon la harina, el azúcar y la sal. Combínala  con toda la leche y pon poco a poco el agua; al mismo tiempo ve mezclando con la otra mano. 

Revuelve todo hasta que te quede una masa sin grumos y homogénea. Ahora sí agrega la mantequilla.

Como cualquier masa debes dejarla reposar un ratito (5 minutos es perfecto).

Ahora haz bolitas con la masa, como una tortilla gordita; no la aplanes mucho, definitivamente no es una tortilla.